Simcoe Weisse – Hopfiges von der Camba Bavaria
Heute gibt es schon wieder ein Weizenbier mit Hopfen. Genauer die Simcoe Weisse von der Camba Bavaria.
Wobei der Name Simcoe Weisse vielleicht etwas täuscht, wenn man hierbei an ein Single Hop Bier denkt. Verwendet wurden in diesem Bier ganze vier Hopfensorten – nämlich der bereits erwähnte Simcoe, Hersbrucker, Tradition und Chinook.
Das Ergebnis bringt dann angenehme 5,1 % Alkohol bei 12,5° Plato ins Glas. Bei so viel Hopfen darf dann bei einem Weizen auch mal die IBU Skala ausschlagen. In diesem Fall bis auf 29 IBU.
Auf geht´s – Flasche auf und eingeschenkt!
Aussehen: getrübte goldene Farbe, kräftiger weißer Schaum
Aroma: grasiger Hopfen, blumig, Zitrusfrucht, Mandarine, Banane, Zitronenschale
Antrunk: Banane, blumig, tropisch fruchtig, kräftige Süße, vollmundig, leichte Säure
Körper: mittlerer Körper, kräftige Kohlensäure,
Nachtrunk: brotig, fruchtig, Hefe, süßlich, weniger tropische Frucht
Ich muss sagen: Hopfige Weizenbiere sind irgendwie meine Welt – da ist die Simcoe Weisse ganz sicher keine Ausnahme!
Prost, Cheers und Ahoi
| proBIER-Wertung: |  .. |
| Alkohol: | 5,1 Vol% |
| Stammwürze: | 12,5 °P |
| Bittereinheiten: | 29 IBU |
| Trinktemperatur: | 7 °C |
| Bierstil: | Hefeweizen |
| Anschrift: | Camba Bavaria Mühlweg 2 83376 Seeon-Seebruck Deutschland +49-8667-876800 brauerei@cambabavaria.de www.cambabavaria.de |
