Doctor Brew – Barley Wine und der Tag ist fein
Heute gibt es mit dem Doctor Brew Barley Wine einmal ein Bier, dass an diesem Tag nicht ganz zufällig in meiner Verkostung gelandet ist.
Doctor Brew ist eine Brauerei aus Wroclaw/Breslau, und ab morgen beginnt dort das “7. Festival des guten Bieres”. Natürlich bin ich heuer auch wieder mit dabei. Im letzten Jahr, da ich noch recht wenig über die polnische Bier Szene wusste, waren viele Brauereien für mich neu. Eine aber, die mich besonders begeistert hat, waren die Gypsy-Brauer von Doctor Brew. Besonders die Anzahl der angebotenen verschiedenen IPA an ihrem Stand hat mich dann doch sehr beeindruckt. Aber auch viele andere Bierstile gab es dort zu haben. Ich sage nur “Saxy Berry” – auch hier im Blog zu finden.
Am Freitag und am Samstag wurde im letzten Jahr jeweils ein ehemaliges Jack Daniels Holzfass mit 50 l Barley Wine angeschlagen. Ihr könnt euch kaum vorstellen, wie lang die Schlange der darauf warten Bierfreunde war. Doctor Brew dürfte schon einen ziemlichen Namen in der polnischen (Craft-)Bierszene haben.
Ich habe mir eine Flasche von dem Barley Wine bestellt, und ich die denke ein Jahr nach dem Fest ist ein guter Zeitpunkt A) um sich ab vorzubereiten und B) die guten Erinnerungen aufzufrischen.
Diese Flasche des Doctor Brew Barley Wine stammt allerdings nicht aus dem Jack Daniels Fass, sondern ist ganz normal gereift. Die 10,5 % Alkohol machen es allerdings schon von der Papierlage her nicht gerade zu einem leichten Sommerbier. Dafür versprechen die verwendeten Hopfensorten durchaus sommerlich tropische Aromen.
Ich bin sehr gespannt wie dieses Bier nach einem Jahr schmeckt.
| proBIER-Wertung: |  .. |
| Alkohol: | 10,5 Vol% |
| Stammwürze: | 24,0 °P |
| Trinktemperatur: | 13 – 15 °C |
| Bierstil: | Barley Wine |
| Anschrift: | Doctor Brew Sp. z o. o. ul. Birmańska 5/11 52-117 Wrocław Polen +48 602 797 703 biuro@doctorbrew.pl www.doctorbrew.pl |
