Murauer Weissbier – süffig, stylisch, steirisch
Nach dem gestrigen Weissbier kommt heute schon wieder eines auf den Kanal. Aber ich kann Euch versprechen, dass es heute nicht so arg zugeht wie gestern. Gut bleibt es aber.
Das Murauer Weissbier habe ich vor ein paar Jahren beim Skifahren in der Gegend um die Brauerei kennen gelernt – und auch lieben. Dann gab es das aber nicht in Wien, zumindest nur unregelmäßig, und wir haben uns aus den Augen verloren.
Und dank Euch bin ich wieder aus dem Schlaf erweckt worden, denn auch das Murauer Weissbier ist wieder einmal eine Empfehlung von Euch, der ich in diesem Falle ganz besonders gerne nachkomme.
Und offenbar bin nicht nur ich es, der dem Bier etwas abgewinnen kann, denn auch viele Jurys – zuletzt beim World Beer Award 2019 in der Kategorie “Bavarian Style Hefe Weissbier” – werten dieses Bier auf das Siegertreppchen.
Ich habe dann eine Flasche in Wien ergattert und mitgenommen. Geöffnet und los geht´s:
Die getrübte, gelbgoldene Farbe erinnert mich sofort an alte Begegnungen. Den weißen stiltypischen Schaum, der stabil obenauf sitzt, habe ich genau so erwartet.
In der Nase meine geliebte Banane, etwas Ananas und Zitrusfrucht. Daneben eine schöne Hefe Note und getreidig.
Der malzige Antrunk wechselt auch schnell in die getreidig, hefige Richtung. Eine angenehme leichte Süße ist neben etwas Banane zu verzeichnen.
Der mittlere Körper passt ebenso wie die spritzige Kohlensäure und cremige glatte Textur.
Im Nachtrunk dann ein Pottpurri aus Hefe und Weizen Aromen, die von einer dezenten Bittere begleitet werden.
Alte Liebe rostet nicht stelle ich immer wieder fest. Im Falles des Murauer Weissbier stimmt es auf alle Fälle.
Prost, Cheers und Ahoi
| proBIER-Wertung: |  .. |
| Alkohol: | 5,4 Vol% |
| Stammwürze: | 12,0 °P |
| Bittereinheiten: | keine Angaben IBU |
| Trinktemperatur: | 7 – 9 °C |
| Bierstil: | Hefeweizen |
| Anschrift: | Brauerei Murau Raffaltplatz 19-23 8850 Murau Österreich +43-3532-3266-0 office@murauerbier.at www.murauerbier.at |
