Frenzel Bräu mit Bautzener Pale Ale
Und zum Wochenbeginn starten wir mit einem Pale Ale aus dem Hause Frenzel Bräu. Die Brauerei aus dem sächsischen Bautzen hat mich 2018 schon sehr begeistert als sie ihr “Pfefferkuchen Bier” gemacht haben.
Zu Weihnachten habe ich dann mal ein größeres Paket bekommen und verkoste nun die Highlights für Euch daraus.
Das heutige Pale Ale wurde mit Cascade Hopfen als einziger Aromahopfen gebraut, damit kommt es auf 35 IBU. Danke an Axel für die Info.
Der Alkohol ist mit 5,8% Alkohol angegeben. Ich bin gespannt.
Im Glas leuchtet ein Bier mit einer mittleren Bernsteinfarbe, einer sanften Trübung und einem cremigen weißer Schaum.
In der Nase deutlich Karamell, süßliches Malz. Irgendwie ein wenig Karamelbonbon. Schöner blumiger Hopfen rundet das Bild ab.
Der Trunk gestaltet sich malzig süßlich, bis gleich eine kräftige Hopfenbittere reinkickt. Schön zitrusfruchtig in Richtung Orange. Die leichte Blumigkeit bleibt auch im Trunk erhalten.
Ein Bier mit mittlerem Körper, einer feinen Karbonisierung und cremiger Textur. Im Finish klingt die Bittere lang nach. Das Bier wird insgesamt trockener und herber.
Kein Pale Ale von der Stange und irgendwie mit hohem Wiedererkennungswert. Gefällt mir.
Prost, Cheers und Ahoi
| proBIER-Wertung: |  .. |
| Alkohol: | 5,8 Vol% |
| Stammwürze: | keine Angaben °P |
| Bittereinheiten: | 35 IBU |
| Trinktemperatur: | 6 – 8 °C |
| Bierstil: | Pale Ale |
| Anschrift: | Frenzel-Bräu Fischergasse 6 02625 Bautzen Deutschland +49-3591-5984401 info@frenzel-braeu-de www.frenzel-braeu.de |
