Junghopfenpils aus der Braucommune Freistadt
Das heutige Junghopfenpils entstammt aus der Braucommune Freistadt und ist wieder einmal ein Tipp von Euch.
Die Braucommune in Freistadt ist derzeit die Einzige bzw. auch Letzte ihrer Art in Österreich und in Öberösterreich beheimatet. Als Teil der Culturbrauer sind die Freistädter der Pflege und Förderung gerade des mittelständischen Brauwesens organisiert und auch verbunden.
Bei dem Namen “Junghopfenpils” interessiert natürlich Sorte und Herkunft des Hopfens besonders, der das Bier auf 33 Bittereinheiten bringt. In diesem Fall ist es Mühlviertler Hopfen der Sorten Magnum, Aurora und Golding.
Mit pilstypischen 4,8% Alkohol endet dann auch die Gärung. Im Glas ein ungetrübtes hellgelbes Bier, feiner weißer Schaum obenauf, der gut am Glas haftet.
In der Nase ein Aroma in malziger Richtung, dezenter grasiger Hopfen. Eigentlich sogar ein wenig Grünhopfen, daneben Heu.
Der erste Schluck ist leicht süßlich ,mit angenehmer Bittere, die durchaus länger anhaltend ist. Auch hier wieder den grünen Hopfen mit grasigen Aromen.
Der mittlere Körper bei sanfter cremiger Kohlensäure und leicht ölige Textur gefällt gut.
Im Nachtrunk eine grasige Bittere und dezentere Malzsüße.
Fein gemacht!
Prost, Cheers und Ahoi
| proBIER-Wertung: |  .. |
| Alkohol: | 4,8 Vol% |
| Stammwürze: | 11,5 °P |
| Bittereinheiten: | 33 IBU |
| Trinktemperatur: | 5 – 7 °C |
| Bierstil: | Pilsner |
| Anschrift: | Braucommune Freistadt Promenade 7 4240 Freistadt Österreich +43-7942-75777 info@freistaedter-bier.at www.freistaedterbier.at 4,8 % 11,5 °P 33 IBU 5-7°C |
