Maisel & Friends haben Hopfenbock

Maisel and Friends und Hopfen, das gehört zusammen wie das berühmte “Amen und Kirche”. Eigentlich konsequent, wenn man dann einen klassischen Bock braut, dass der eben nicht zu klassisch ausfällt, sondern eben mit dem Beinamen “Hopfen” ein echter Hopfenbock wird.

So geschehen heuer in Bayreuth und immer noch zu haben. Bravo und Ella sind die beiden Hopfensorten, die hier verwendet wurden. Nicht wirklich ganz alltägliche Sorten, aber es ist ja auch ein nicht alltäglicher Bock.

Optisch erinnert noch viel an einen klassischen Bock. Sanft getrübt, helles, fast strohiges Gelb und ein Finger breit weißer Schaum obenauf. In der Nase dann vielleicht schon ein wenig überraschend Banane und Nelken – gut, die sicher nicht vom Hopfen, aber kennen wir auch eher vom Weizenbier her. Etwas bisquitartiges Malz und ein grasiger grapefruitigartiger Hopfeneindruck gesellen sich in der Nase dazu.

Hopfenbock mit Weißbieranleihen

Wohl doch eine Weißbierhefe, die da zum Einsatz kam, denn im Antrunk kann das Bier eine Weißbiernote wieder mit Banane und Nelken nicht verleugnen. Eine sanfte präsente Malzsüße und daneben fruchtiger Bitterhopfen. Zitrussig und wirklich toll balanciert.

Insgesamt trotz dem “Bockdasein” ein erfrischendes Bier mit einer tollen Karbonisierung. Ein wirklich voller Körper rundet das positive Bild ab.

Im Finish geht es dann klassischer und malzig zu. Die Bittere nimmt ab, wenn auch Kieferntöne und etwas Harzigkeit bleibt. In jedem Fall auch am Ende noch sehr fein balanciert.

Prost, Cheers und Ahoi

proBIER-Wertung:	..
Alkohol:	6,4 Vol%
Stammwürze:	14,8 °P
Bittereinheiten:	36 IBU
Trinktemperatur:	7 – 9 °C
Bierstil:	Weizen IPA
Anschrift:	Brauerei Gusswerk GmbH Römerstraße 3 5322 Hof bei Salzburg +43-6229-39777 info@brauhaus-gusswerk.at www.brauhaus-gusswerk.at