Schokolade in Flasche portiert – Maisel & Friends Choco Porter
Ich habe das Choco Porter bei meinem Besuch noch im Lagertank gesehen und mein Sabber ist schon ein wenig gelaufen. Ich bin wahrlich kein großer Stout und Porter Freak, aber wenn die gut gemacht sind und dann noch intensive Schokonoten enthalten, dann bin ich doch recht schnell wieder am Start.
Jetzt war man bei Maisel so freundlich mir zwei Flaschen von diesem Bier zur Verfügung zu stellen – ohne das ich das bei meinem Besuch mir gewünscht hätte – aber irgendwie konnte man wohl Gedanken lesen.
In optischen Erinnerungen schwelgend will ich dann mal sehen, ob der Gaumen hält, was das Auge versprochen hat. Oder was das Auge vielleicht nur zu gierig nach Schokolade (mein wunder Punkt).
Im Glas dann ein dunkles Braun, gar nicht so dunkel wie ich es erwartet hätte und dazu noch ungetrübt. Obenauf ein beiger nussbrauner Schaum. Das fängt doch schon mal gut an.
Auch die Nase bekommt gleich die volle Aromenpackung. Karamel, Schokolade, etwas Kaffee – eben die ganze Röstmalzpalette.
Choco Porter – Gaumen Schoki
Und auch im Antrunk werde ich nicht enttäuscht und das Bier macht seinem Namen alle Ehre. Schokolade, Kakao und etwas Kaffee: Sag ich doch, Röstmalzpalette. Eine dezente Alkohol Note und doch recht süßlich.
Ein mittlerer Körper, gar nicht so gewaltig wie ich gedacht hätte. Sogar eine leicht wässrige Textur, aber dennoch leicht samtig mit dem Schaum.
Hinten heraus hat das Choco Porter dann intensive Trinkschokolade Einflüsse, es bleibt natürlich röstmalzig, hat jetzt auch Karamell im Portfolio. Dafür kommt eine braune Zuckernote dazu und es wird im Finish noch einmal sehr, sehr süß. Warum denn bitte jetzt das?
Das Bier hat für mich so toll angefangen, lässt aber nach hinten heraus massiv nach. Zum einen habe ich den Eindruck, dass es deutlich dünner wird und dann kommt diese sehr prägnante Süße hinzu, die kaum bis gar nicht abgefangen wird.
Das übliche Jammern auf sehr hohem Niveau, aber bei Maisel & Friends bleibe ich persönlich wohl besser bei den hopfenbetonten Bieren.
Prost, Cheers und Ahoi
| proBIER-Wertung: |  .. |
| Alkohol: | 6,5 Vol% |
| Stammwürze: | 15,2 °P |
| Bittereinheiten: | 22 IBU |
| Trinktemperatur: | 8 – 11 °C |
| Bierstil: | Porter |
| Anschrift: | Maisel & Friends Brauerei Gebrüder Maisel KG Hindenburgstraße 9 95445 Bayreuth Deutschland +49-921-401-0 brauerei@maisel.com www.maisel.com |
