Musst du sehen: Barcelona Weisse von Garage Beer
Berliner Weisse ist ja eigentlich eine geschützte Herkunftsbezeichnung, deshalb ist diese auch als “Barcelona Weisse” am Markt und zeigt, was eine Kollaboration für tolle Ergebnisse bringen kann. Unter dem Namen “See Watch” haben nämlich Garage Beer Co und Wizard Brewing aus Schweden dieses Bier gebraut.
Ich kann mich noch gut erinnern als ich 2016 in Barcelona beim Beerfestival war, da begann ein Pub Crawl am Vorabend des Festes bei Garage Beer im Stadtteil Eixample. Sie hatten damals noch nicht einmal ein Jahr geöffnet, denn die Brauerei wurde 2015 gegründet. Das Brewpub von damals ist nun die kleine Braustätte geworden, denn der Erfolg hat es schon 2017 erforderlich gemacht eine zweite – gößere – Braustätte zu bauen.
Das Bier selbst hat 5,4 % – mehr verraten uns die Kollaborateure nicht. Aber Kirschen sind wohl als Frucht auch hinzu gekommen.
So kommt es auch, dass das Bier eher rötlich die Dose verlässt. Auch der pinke Schaum ist wohl auf Zugabe der roten Steinfrucht zurückzuführen. Der Schaum selbst ist aber stiltypisch nicht zu stabil und haftet nur wenig am Glas.
Das Aroma nimmt die Sauerkirsche gleich auf und legt noch rote Waldbeeren dazu. Tolle säuerliche Nase. Im Antrunk säuerliche Beeren, Sauerkirsche, sogar Trauben. Dahinter ein ganz leichtes Malzbett, etwas Laktose und ganz leicht balancierend süßlich.
Ein mittlerer Körper mit durchschnittliche Kohlensäure. Im Finish bleibt das Bier erfrischend säuerlich und gibt der Sauerkirsche nochmal ausreichend Raum.
Also die Barcelona Weisse braucht sich hinter dem Original sicher nicht zu verstecken.
Prost, Cheers und Ahoi
| proBIER-Wertung: |  .. |
| Alkohol: | 5,4 Vol% |
| Stammwürze: | keine Angaben °P |
| Bittereinheiten: | keine Angaben IBU |
| Trinktemperatur: | 5 – 7 °C |
| Bierstil: | Berliner Weisse |
| Anschrift: | Garage Beer Co c/ Consell de cent, 261 08011 Barcelona Spanien +34-935-285989 info@garagebeer.co www.garagebeer.co |
