Österreichs Craftbier Klassiker – PADAWAN
Kaum ein Bier aus der Craftbier Welt in Österreich ist so sehr verbunden mit dem Craft Bier Fest Wien, wie das PADAWAN von Bierol aus Schwoich in Tirol.
Wetterbedingt hatten Christoph und Max beim ersten Fest am Donaukanal den ersten Abend des Festes quasi im Alleingang gerockt. Kunststück, denn während draussen der Sturm tobte hatten sie im Glashaus an der Adria quasi die Wiener Bierwelt exklusiv bespielen können. Der Name “Bierol” war jetzt jedem ein Begriff und das mitgebrachte Mountain Pale Ale auch schnell weg.
Beim zweiten Fest noch im gleichen Jahr – diesmal in der Expedithalle der Ankerbrotfabrik – im November sah man sich dann wieder. Aus Tirol hatte man jetzt erneut ein Pale Ale mitgebracht, das allerdings noch ohne Namen war. Dieser sollte am Fest vom Publikum bestimmt werden. Long story short – es wurde PADAWAN als Abkürzung für “Pale Ale Doing Allright Without A Name”. Das damals ein Klassiker geboren wurde, das hätte man sich wohl nicht gedacht. Heute, 8 Jahre später, kann man das aber mit Fug und Recht behaupten.
Auch bei Bierol rangiert das Bier auf #1 der Core Range. Das will dann auch schon etwas heissen.
Kleinere Modifikationen im Rezept hat es zwar gegeben, geblieben ist aber eines: eine unglaubliche Frische, Fruchtigkeit und Durchtrinkbarkeit. Abteilung: Trinkwiderstand 0%
Gehopft wurde das Bier mit Mosaik und Citra, die Schüttung besteht aus Pilsner Malz, Carahall, Weizenmalz und Haferflocken.
Aussehen: trüb gelblich, schöner weißer kompakter Schaum
Aroma: intensiver Fruchtcocktail von Mango, Pfirsich und Ananas mit einem Hauch von Kräutern
Antrunk: intensivere tropische Frucht, Mango, Zitrus, feine Süße, leichte Bittere, sanfte Säure, sanft soft, Weizen, Haferflocken
Körper: erstaunlich schlank, tolle Karbonisierung, passt perfekt
Nachtrunk: Klingt mit einer angenehmen Malznote sanft aus, trockener, schöner bitterer Nachhall
Ein Bier, das in keinem Kühlschrank fehlen sollte. Trinkbar an jedem Tag, aber auch gut geeignet für den Biernerd Abend zum eintauchen.
Prost, Cheers und Ahoi
| proBIER-Wertung: |  .. |
| Alkohol: | 5,6 Vol% |
| Stammwürze: | 13,0 °P |
| Bittereinheiten: | 45 IBU |
| Trinktemperatur: | 6 – 8 °C |
| Bierstil: | Pale Ale |
| Anschrift: | Bierol GmbH Sonnendorf 27 6334 Schwoich Österreich +43-664-5204582 info@bierol.at www.bierol.at |
