Schnaitls Maibock – und der Sommer kann kommen. Eine extrem gelungene Interpretation dieses Bierstils
Gerade erst mit zwei anderen Bieren zum Staatsmeister avanciert muss sich dieser Maibock aus der Brauerei Schnaitl sicher nicht hinter seinen prämierten Kollegen verstecken.
Dieser Bock wurde mit Gestern-, Dinkel- und Weizenmalz und obergäriger Weißbierhefe gebraut und verspricht schon aufgrund dieser Zutaten ein komplexes Genusserlebnis.
Optisch ist dieses hellere goldene Bockbier mit einer leicht opalen Trübung und einer wenig intensiven und nur kurz stabilen Krone mit mittlerer Pore nichts, dass irgendwie besonders auffällt.
In der Nase ist das aber bereits ganz anders: Die obergärige Weißbierhefe beschert tolle fruchtige Bananen- und leichte Birnenaromen.
Auch im Antrunk dominieren die fruchtigen Noten und süßlichen Noten. Auch eine gewisse Süffigkeit kann man diesem Bockbier nicht absprechen. Vollmundigkeit ist eine weitere Eigenschaft, die dieses Bier zu einem echten Erlebnis machen.
Ein mittlerer Körper baut sich um die fruchtigen Noten auf, die von der aktiven Kohlensäure mit einer feinen leichten Cremigkeit unterstützt wird. Der Hopfen bringt im ansonsten trockenen Nachtrunk noch zitrusfruchtige Aromen ins Spiel. Der Alkohol tritt zu keinem Zeitpunkt nennenswert in Erscheinung, so dass Vorsicht angeraten ist – denn er ist definitiv vorhanden.
Alkohol: 6,9%
Stammwürze: 16,7 °P
Bezug:
- Überregionaler Fachhandel
- ab Brauerei
- Versand via www.myBier.at
Brauerei Schnaitl GmbH & Co. KG
Gundertshausen 9
5142 Eggelsberg
Tel. +43 (0) 7748 – 6682 – 0
Web: www.schnaitl.at
eMail: office©schnaitl.at
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