Weizen aus dem Westen – Das Fohrenburger aus Vorarlberg

now viewing

Seit 1881 wird Bier in der Fohrenburger Brauerei in Bludenz gebraut. Insgesamt 13 Sorten braut man hier unter dem Einhorn als Markenzeichen. Eine dieser Sorten ist das erste und einzigste Weizenbier Vorarlsbergs. Das war natürlich Grund genug für mich dieses Bier einmal zu testen. Und es sollte sich lohnen:

Eine fantastische intensive cremig feine Krone steht stabil auf diesem goldgelben leicht opalen Weizenbier, in dem eine prickelnde Kohlensäure bereits sichtbar ist.

Die Nase erreichen aber nur wenige sortentypische Bananenaromen, dafür etwas mehr fruchtig zitrusfruchtige Noten. Etwas grasig hopfige Noten sind ebenfalls mit dabei.

Getreidig mit fruchtigen Orangenaromen und einem tollen Mundgefühl geht es im Antrunk zu. Etwas hefige Noten im Hintergrund. Die Kohlensäure passt in ihrer feinen Intensität hervorragend und schafft eine nahezu perfekte Rezenz.

Zunehmend mehr getreidige und hopfige Aromen mit einer Bitterkeit, die jedoch ebenfalls zu erfrischen weiß. Zitronenaromen mit etwas süßlichem Malz gesellen sich im Nachtrunk hinzu und erzeugen einen angenehmen bitter-hefigen Nachgeschmack.

Sicher kein typisches Weizen – aber ein Gutes.

proBIER-Wertung:
Alkohol:	5,2Vol%
Stammwürze:	12,5 °P
Trinktemperatur:	6-8 °C
Bierstil:	Helles Weizen
Anschrift:	Brauerei Fohrenburg GmbH & Co KG Fohrenburgstr. 5 6700 Bludenz Tel.: +43-5552-606-0 fohrenburg@fohrenburg.at www.fohrenburg.at