Brauerei – Page 4 – proBIER.TV

Erst wenige Wochen ist es her, da wurden die letzten Bauarbeiten an der Zwettler Privatbrauerei abgeschlossen und eine viele Monate dauernde, den Mitarbeitern immer wieder Kopfschmerzen bereitende aber sehr spannende Phase beendet. Doch alles der Reihe nach. Die BierIG hatte ihre Mitglieder geladen und eine – wohl bedingt durch akuten Virenbefall dezimierte – kleine Delegation […]

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Hirter 1270 – Für Bierfreunde der kärntner Braukunst mehr als nur eine Zahl

1. October 2013 Monsta112

In Kärnten gibt es laut Verzeichnis des Brauereiverbandes insgesamt sechs gewerbliche Brauereien – eine davon ist die Brauerei Hirt, die mit insgesamt 12 Bierspezialitäten am heimischen Markt vertreten ist. Eines dieser Biere trägt den schlichten Namen “1270”. Ein Bier nach einer Jahreszahl zu benennen, da kommt zwangsläufig die Frage auf, was denn zu diesem Datum […]

proBIER News

Das Brauhaus Gusswerk feierlich in Hof bei Salzburg eröffnet

26. September 2013 Monsta112

Am Freitag Abend war es endlich soweit: Das Brauhaus Gusswerk feierte offiziell seine Eröffnung am neuen Standort in der Römerstraße in Hof bei Slazburg. Ein ganzes Wochenende voller Programm, denn die Feier dauert bis zum Sonntag dem 29.09.2013. Schon am ersten Abend war die neue Brauerei bis an die Kapazitätsgrenzen gefüllt. Prominenz vom Hofer Bürgermeister, […]

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“G” wie Gold – “G” wie Gusswerk – Weizenguss ganz oben auf dem Stockerl

21. September 2013 Monsta112

“Ja was denn noch alles?” – mag man sich in Bezug auf Reini Barta, den Braumeister aus dem Brauhaus Gusswerk fragen. Erst zieht die Brauerei von Salzburg nach Hof bei Salzburg um, die ersten Sude laufen wieder, er bereitet seine Eröffnungsfeier am 27.-29.09.13 vor (immerhin drei Tage Feiern!) und dann gewinnt er so fast nebenbei […]

proBIER Aktuell

Der Zauberer wird Wanderer – Die Biere bleiben, die Brauerei geht

19. September 2013 Monsta112

Die ganz große Bombe ist es nicht, die da heute aus Brunn am Gebirge die österreichische Bierszene erreicht. Günther Thömmes, der Bierzauberer, schreibt es in seinem Facebook Posting mit dem er den offenen Brief ankündigt schon selbst, dass es die “Spatzen schon von den Dächern gepfiffen haben”. Fakt ist: Ende des Jahres schliesst die Bierzauberei […]

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Brauhaus Bevog – Die Craftbierbrauerei, die Grenzen überschreitet und Bierfreunde verbindet

19. September 2013 Monsta112

Haben sie sich auch schon einmal darüber geärgert, wenn bürokratische Mühlen langsam gemahlen haben? Ja? Bierfreunde in Österreich könnten eigentlich froh darüber sein, dass es hinter der Grenze zu Slowenien offensichtlich noch viel mehr Bürokratie gibt als hierzulande. Gut für uns, denn vielleicht wäre sonst die Brauerei, um die es heute geht, nicht auf heimischem […]

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Zecher Bräu – das Hausbier Märzen von Biersommelier Luis Lechner aus Enzenreith/NÖ

15. September 2013 Monsta112

Nach mehreren Bieren aus größeren Brauereien gibt es heute einmal wieder etwas aus einer richtig kleinen Spezialitätenbrauerei. In Enzenreith in Nierderösterreich braut Luis Lechner – von ersten Brauversuchen seit 1984 abgesehen – seit 1991 unter dem Namen “Zecher Bräu” auf seiner 3 hl Brauanlage verschiedene Biertypen wie Pils, Märzen, Stout, Weizen, IPA und eben auch […]

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Bevog BAJA – Ein slowenisches Oatmeal Stout – Made in Austria

10. September 2013 Monsta112

Slowenisches Bier aus Österreich? Was zunächst einmal sehr paradox klingt hat eine simple Erklärung. Die Rezepte für die Biere der noch recht jungen Brauerei Bevog aus Bad Radkersburg wurden erdacht und entwickelt von Vasja Golar, einem Slowenen, den die Bürokratie in seinem Heimatland quasi über die nahe Grenze trieb und der dort nun seine Brauerei […]

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Anchor Brewing Company – Die Craftbrewer aus der San Francisco Bay mit deutschen Wurzeln

29. August 2013 Monsta112

Wenn man in San Francisco nach lokalem Bier sucht, dann kommt man an Anchor Bier nicht vorbei. Die Brauerei im Stadtteil Potrero Hill gehört sicher zu den ältesten und bekanntesten Brauereien der Stadt und ist sicher eine der Vorzeigestories, wenn es um Craftbier-Pioniergeist geht. Eins vorneweg: Die Brauerei heißt offiziell „Anchor Brewing Company“. Die Bezeichnung […]

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proBIER! zu Gast bei Craftbier Pionier Gerhard Forstners Handbrauerei in Kalsdorf bei Graz

17. August 2013 Monsta112

Zusammen mit Max Wurzer von myBier.at war ich vor ein paar Tagen “auf Achse”, um steiermärkische Brauereien zu besuchen. In Kalsdorf bei Graz ist eine der Brauereien beheimatet, die sich mit gutem Recht zu den Wegbereitern der heutigen Craftbierszene zählen darf. Seit dem Jahr braut Braumeister Gerhard Forstner hier seine Bierspezialitäten. In der Dorfstraße 52 […]

Auf das BAUerlebnis folgt das BRAUerlebnis – proBIER zu Gast bei Zwettler

Hirter 1270 – Für Bierfreunde der kärntner Braukunst mehr als nur eine Zahl

Das Brauhaus Gusswerk feierlich in Hof bei Salzburg eröffnet

“G” wie Gold – “G” wie Gusswerk – Weizenguss ganz oben auf dem Stockerl

Der Zauberer wird Wanderer – Die Biere bleiben, die Brauerei geht

Brauhaus Bevog – Die Craftbierbrauerei, die Grenzen überschreitet und Bierfreunde verbindet

Zecher Bräu – das Hausbier Märzen von Biersommelier Luis Lechner aus Enzenreith/NÖ

Bevog BAJA – Ein slowenisches Oatmeal Stout – Made in Austria

Anchor Brewing Company – Die Craftbrewer aus der San Francisco Bay mit deutschen Wurzeln

proBIER! zu Gast bei Craftbier Pionier Gerhard Forstners Handbrauerei in Kalsdorf bei Graz

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